Pernambuco tem sua economia impulsionada pela instalação em seu solo das principais cervejarias do país. O consumo da bebida vem crescendo junto ao aumento do poder de consumo dos nordestinos.
O polo cervejeiro já representa, segundo dados do IBGE, 13% do faturamento da indústria de transformação em Pernambuco. Ao todo são 4 fábricas: duas Brasil Kirin, uma Itaipava e outra da Ambev. A região entre Itapissuma e Igarassu, graças à qualidade da água, concentra 3 fábricas.
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil, aproximadamente 90% de preferência. O consumo per capita gira em torno de 62 litros por ano. A região Nordeste é a segunda maior consumidora, mas a cada dia nasce um novo boteco em suas ruas.
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